明礬俗稱叫什麽

匿名用戶 | 2017-05-23 10:10

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（共1個回答）
  • 　　學名：十二水合硫酸鋁鉀(Alum)
    　　分子式：KAl（SO4）2·12H2O
    　　又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬
    　　是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽.化學式KAl(SO4)2·12H2O,加合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O,相對分子質量為480,無色立方,單斜或六方晶體,有玻璃光澤,密度1.757g/cm3,熔點92.5℃.64.5℃時失去9個分子結晶水,200℃時失去12個分子結晶水,溶於水,不溶於乙醇.明礬性味酸澀,寒,有毒.故有抗菌作用、收斂作用等,可用做中藥.明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等.在20度,1個標準大氣壓下,明礬在水中的溶解度約為5.90g.明礬淨水是過去民間經常采用的方法,它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：
    　　KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO4 2-
    　　而Al3+很容易水解,生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3：
    　　Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ （可逆）
    　　氫氧化鋁膠體的吸附能力很強,可以吸附水裏懸浮的雜質,並形成沉澱,使水澄清.所以,明礬是一種較好的淨水劑.
    　　明礬與小蘇打的反應如下：
    　　2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O
    　　明礬可由明礬石經煆燒、萃取,結晶而製得.我國產地有安徽省廬江礬礦
    　　我國最大的明礬產地應該是浙江省蒼南縣礬山鎮礬礦（占世界總儲量的67%）.
    　　明礬又名白礬,是明礬石的提煉品.明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用,中醫認為明礬具有解毒殺蟲,燥濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效.近年來的研究證實,明礬還具有抗菌,抗陰道滴蟲等作用.一些中醫用明礬來治療高脂血症、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病.
    　　此外,明礬還是傳統的食品改良劑和膨鬆劑,常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的添加劑.但是由於明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏鬆、貧血,甚至影響神經細胞的發育.因此,一些營養專家提出,要盡量少吃含有明礬的食品.
    　　明礬可以做水晶.
    　　明礬是傳統的淨水劑,一直被人們所廣泛使用.
    　　近年來發現,明礬中含有的鋁對人體有害.長期飲用明礬淨化的水,可能會引起老年性癡呆症.現在已不主張用明礬作淨水劑了.
    匿名用戶 | 2017-05-23 10:10

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