明礬水是什麽?

匿名用戶 | 2017-05-23 10:10

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  • 明礬又名白礬,是明礬石的提煉品.明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用,中醫認為明礬具有解毒殺蟲,燥濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效.近年來的研究證實,明礬還具有抗菌,抗陰道滴蟲等作用.一些中醫用明礬來治療高脂血症、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病.
    此外,明礬還是傳統的食品改良劑和膨鬆劑,常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的添加劑.但是由於明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏鬆、貧血,甚至影響神經細胞的發育.因此,一些營養專家提出,要盡量少吃含有明礬的食品.明礬可以溶於水成明礬水
    匿名用戶 | 2017-05-23 10:10

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